À hora do almoço, coma algo com variedade e cor, por exemplo para além de massa e carne, opte por uma salada que vá além da habitual alface e tomate. Pode inclusive juntar alimentos nutritivos e bastante saudáveis que além de dar mais sabor, são ricos em vitaminas e minerais. O abacate, a beterraba, cenouras, couve roxa e espinafres são apenas alguns deles. Substitua os temperos por especiarias ou sumo de limão rico em vitamina C e use azeite virgem extra para cozinhar os seus alimentos ao invés de manteiga ou óleo.

À hora do almoço, coma algo com variedade e cor, por exemplo para além de massa e carne, opte por uma salada que vá além da habitual alface e tomate. Pode inclusive juntar alimentos nutritivos e bastante saudáveis que além de dar mais sabor, são ricos em vitaminas e minerais. O abacate, a beterraba, cenouras, couve roxa e espinafres são apenas alguns deles. Substitua os temperos por especiarias ou sumo de limão rico em vitamina C e use azeite para cozinhar os seus alimentos ao invés de manteiga ou óleo.

Opções de Almoço saudáveis

1 Opção

- salada de alface crespa,queijo branco,tomate,cebola,pimento

- 3 col. (sopa) de feijão

- 1 file de frango grelhado com ervas e alho (alecrim, cebolinha, salsinha)

- 1 xícara de mix de brócolos e couve -flor refogados com alho

2 Opção

- salada de alface lisa, rúcula e cenoura crua

- 1 batata doce pequena, assada com alecrim

- 1 file de peixe grelhado

- 4 colheres (sopa) de beringela picada assada no azeite

3 Opção

- salada verde

- 1 hambúrguer de soja

- 4 colheres (sopa) de arroz integral

- 4 colheres (sopa) de vagem, cenoura e couve-flor

*Quantidade diária de calorias da dieta, em média: 1300 Kcal

Por:

Paulo de Carvalho

Nutricionista, formado pela Universidade Católica Santa Úrsula